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如何解決14億人的頭等大事?

雞胸肉、紫甘藍、牛油果……

現代餐飲新時尚的訴求是低卡輕食,

人人都要燃燒卡路里。



但在1952年,蔬果難見,
主食在餐桌上占比高達93%


從吃為果腹到吃而健康,
膳食“路線”變遷,
記錄飲食選擇多元的變化。

↑1952年—2017年城鄉居民飲食結構變化


2017年城鄉居民主食占比下降到36%,
奶類、蛋類、肉類、鮮瓜果明顯上漲。



飲食不斷豐富,
大家吃嘛嘛香,
身體倍兒棒。

1999-2018年,中國營養不良人數減少8500多萬,占全球減少營養不良人數的81%


近14億人舌尖味蕾被滿足的背后,
是我國農業綜合生產能力穩步提升。


農業科技在田間地頭大展身手,
每一寸土地都釋放增產潛力。


我們,“米袋子”充實


1.1萬億斤、1.2萬億斤、1.3萬億斤……
近年來我國糧食總產量連攀新臺階。


“中國人要把飯碗端在自己手里,
而且要裝自己的糧食!”


水稻、小麥、玉米三大谷物
自給率保持在95%以上


“菜籃子”豐富、“果盤子”多彩。


肉蛋菜果魚等產銷量穩居世界第一,

人均占有量均超過世界平均水平

 
悠悠萬事,吃飯為大。
過去8億人吃不飽,
現在近14億人吃不完


中國
以僅占世界9%的可耕地面積,
和6%的淡水資源,
養育了世界22%人口。



70年百姓飯碗之豐,
有時光的變遷,
也承載著你我的歡喜和成長。
當我們回味一蔬一飯背后的故事,
或許更能體會今天的幸福來自何處。


未來,
中國人的飯碗將端得更牢、
中國發展之基更深厚、
社會之基更穩定。

 

經濟日報新媒體出品
出品:張小影
策劃:陳發寶
統籌:張益勇、朱文娟
主創:朱文娟、王琳、雷雨田、吉亞矯、趙田格格(見習)、王子萱
文案:王琳、吉亞矯
視頻腳本:王琳、吉亞矯
美術:王詠倩
數據可視化支持:北京數可視科技有限公司


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